酷暑导致螃蟹减产 预计今年蟹价将“横着走”

来源:靖江网  2017/9/5 17:08:56   浏览次数:

  进入9月,靖江市小龙虾销量明显下降,美味的螃蟹悄然“接棒”。连日来,记者走访获悉,由于酷暑天气及闰六月的双重影响,今年螃蟹来得比往年迟了近一个月。业内人士预计,高温减产可能导致螃蟹价格持续“横着走”。

  东兴镇水产养殖大户陶鑫介绍,今年夏季我市遭遇罕见高温,螃蟹比往年“难伺候”。 “高温天的时候正好是螃蟹生长、蜕壳的时候,那会儿因为天气太热,螃蟹胃口不好,白天进食少。”陶鑫说,从8月开始,他加大养殖塘内充氧和换水的频率,并增加塘内水草的覆盖比例,帮助螃蟹度过“水深火热”的酷暑天。可即便如此,今年他的养殖塘内螃蟹也出现了一定减产。“我的养殖塘内螃蟹放养的密度较小,还出现了一些死亡,在其他一些养殖密度高的养殖塘内,死亡率只怕会更高。”陶鑫说。

  陶鑫的猜测在生祠镇螃蟹养殖大户苏东海口中得到证实。他介绍,螃蟹和人一样,天气一热就会中暑,白天温度高,它们动都不动,更别提吃食。三伏天以来,他将螃蟹的喂食时间推迟至傍晚甚至深夜,并且加入玉米、小麦、黄豆、南瓜等来提螃蟹的胃口。尽管如此,有多年养殖经验的苏东海仍对今秋的螃蟹行情不太乐观。“持续的高温直接导致螃蟹难蜕壳,个子长不大,甚至死亡。”他说,从目前来看,今年他的养殖塘螃蟹减产可能在10%左右,上市时间也较往年明显推迟。

  “往年这个时候,蟹市早就开始了,今年还没什么动静,估计要再过十天半个月才能真正上市。”昨天上午,在时代菜场附近的刘兴水产行,店主沈翠华正忙着整理今秋的第一波螃蟹。她介绍,今年的螃蟹不仅货源紧张而且价格明显高于去年。眼下,1.5两左右的螃蟹一斤价格需要35元~40元,比去年每斤高5~8元。由于价格“来势汹汹”,市民尝鲜的热情并不高,各大水产店多是“订单供应”,不敢贸然进货。

  今年市民什么时候才能吃到实惠的螃蟹呢?沈翠华分析,今年江苏出现持续高温天气,大多数蟹塘都因缺氧导致螃蟹产量缩减。此外,今年螃蟹养殖饲料价格和人工费有所上涨,这“一减一增”极可能导致螃蟹价格持续“横着走”,价格高峰应当出现在国庆节、中秋节期间。

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